دیگر با دستگاههای گرمکن غذا درگیر نشوید! آیا تا به حال متوجه شدهاید که آن دستگاههای قدیمی برای گرم کردن سوسیس، چرا دیگر کارایی لازم را ندارند؟ یک روز کار میکنند، اما روز بعد دیگر نمیتوانند غذا را گرم نگه دارند. معمولاً دلیلش این است که الکترودهای گرمایشی آنها فرسوده شدهاند یا دیگر مناسب ساختار دستگاه نیستند. ما راه بهتری برای حل این مشکل پیدا کردهایم. به جای استفاده از آن الکترودهای استاندارد، از لامپهای کوارتز مادون قرمز استفاده میکنیم. چرا لامپهای مادون قرمز مؤثر هستند؟ در واقع، اکثر دستگاههای گرمکن ابتدا هوا را گرم میکنند و سپس هوا غذا را گرم میکند؛ این روش کند است. لامپهای مادون قرمز متفاوت هستند؛ آنها گرما را مستقیماً به غذا منتقل میکنند. در واقع، مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید در روزهای سرد است؛ گرما را بلافاصله احساس میکنید. هنگام ساخت این لامپها، نسبت توان به طول آنها را به درستی تنظیم میکنیم؛ در نتیجه، دستگاه شما خیلی سریع به دمای مناسب میرسد. دیگر نیازی نیست نیمی از صبح خود را صرف انتظار برای گرم شدن دستگاه کنید. ساخته شده برای دستگاه شما ما از روش «یک سایز برای همه» استفاده نمیکنیم؛ این روش در آشپزخانههای واقعی کارایی ندارد. شما فقط باید ابعاد و ولتاژ دستگاه خود را به ما بگویید؛ ما لامپی ساختهایم که مناسب دستگاه شما باشد. چه نیاز به طول خاصی داشته باشید، چه نیاز به پوششهای ویژهای، ما مطمئن میشویم که این لامپ جایگزین مناسبی باشد. همچنین از شیشه کوارتز با کیفیت بالا استفاده میکنیم تا لامپها در هنگام گرم شدن ترک نخورند. بسته به نوع غذایی که میخواهید گرم کنید، میتوانید نوع موج مناسب را انتخاب کنید؛ موجهای کوتاه گرما را به سرعت به سطح غذا منتقل میکنند، در حالی که موجهای متوسط گرما را به عمق غذا منتقل میکنند. نکته فنی مهم یک نکته مهم وجود دارد: وقتی از الکترود مادون قرمز با توان بالا استفاده میکنید، میزان گرمای تولید شده بسیار زیاد خواهد بود. سیمکشی دستگاه خود را بررسی کنید. اگر از الکترود قدیمی و ضعیف به لامپ با کارایی بالا منتقل میشوید، پریزهای قدیمی دستگاه شما ممکن است قادر به تحمل این توان نباشند؛ این امر میتواند خطرناک باشد. قبل از اتصال لامپ، حتماً توان آن را بررسی کنید تا از ذوب شدن بدنه دستگاه جلوگیری شود. این روش، راه سادهای برای بازیافت کارایی دستگاههای قدیمی است؛ نیازی نیست برای رفع مشکلات کوچک، دستگاه جدیدی خریداری کنید.