カスタム製の金メッキされた赤外線ヒーター要素を用いて スチームオーブンの熱性能を最適化する
古いスチームオーブンと戦わないで:より効果的な加熱方法 古いスチームオーブンを使っていると、なかなか温度が上がらないことがありますよね。ドアを開けると温度が下がり、再び適切な温度に戻るのに時間がかかります。さらに悪いことに、オーブンの中には冷たい部分ができてしまい、半分はちゃんと温まっているのに、...
ゴールドコーティングされた石英加熱管を自動厨房制御システムに組み込む
自動オーブンを実際にうまく使うためには、赤外線加熱機能を導入する際には、単に機器を接続するだけでは不十分です。制御システムからの指令が出た瞬間にすぐに熱が発生する必要があります。遅延や待ち時間は許されません。 そのため、私たちは金メッキされた石英管を使用します。聞こえは派手ですが、実際には、熱が本...