Geef je oude stoomoven een tweede leven met custom IR-lampen
Laten we eerlijk zijn: oudere stoomovens kunnen lastig zijn. Je hebt te maken met koude plekken, een langzaam opwarmend apparaat, of verwarmingselementen die precies op het slechtste moment het begeven.
Je kunt natuurlijk een gloednieuw apparaat kopen, maar dat is duur. In plaats daarvan is het meestal de snelste manier om de prestaties van je oude oven weer te verbeteren door de oude elementen te vervangen door custom infraroodlampen.
Het juiste niveau van warmte bereiken
Wij gebruiken geen ‘one-size-fits-all’-oplossingen. We passen de IR-lampen aan zodat ze perfect passen in jouw oven. Of je nu een oven hebt met een bijzondere lengte of een specifiek vermogen nodig hebt, we stellen de lampen zo in dat je je gewenste temperatuur bereikt, zonder dat de beveiligingsschakelaars inschakelen of de stroomvoorziening wordt overbelast.
Het doel is snelheid. We stellen de spanning en het vermogen zo in dat de oven snel opwarmt. Let er wel op: als we de warmtedichtheid te hoog instellen, moet je ervoor zorgen dat de isolatie nog in goede staat is. Je wilt immers niet dat de buitenkant van de oven vervormt door de hoge temperaturen.
Materiaalkeuzes
Stoomovens zijn erg zwaar voor apparatuur – al die vochtigheid en hitte kunnen ervoor zorgen dat glas barst. Daarom gebruiken we kwarts van hoge kwaliteit. Dit materiaal kan thermische schokken goed verdragen zonder te breken.
Afhankelijk van wat je gaat koken of verwerken, kunnen we de lampen coatingen geven zodat de warmte op een andere manier wordt afgegeven. Kortegolflicht is ideaal als je wilt dat de warmte diep in het product doordringt; middenwegglanslicht is beter om de oppervlakte te garen.
Maak je geen zorgen over de bedrading. We gebruiken standaard R7- of SK15-aansluitingen. Die passen gemakkelijk in de oven. Je kunt ze direct aansluiten op je bestaande controllers en weer verder gaan met werken, zonder dat je je hele elektriciteitskast hoeft uit te bouwen.
De nadelen
Het gebruik van IR-lampen betekent dat je minder afhankelijk bent van bewegende lucht. De energie gaat rechtstreeks naar het product. Het is een slimme manier om een oude oven weer als een nieuwe oven te laten functioneren.
Maar er is één nadeel: IR-lampen zijn gevoelig voor vuil. Als de oven vettig wordt of er zich residuen ophopen, zal dit vuil op het kwarts terechtkomen en de warmte blokkeren. Je moet de lampen regelmatig schoonmaken om ervoor te zorgen dat alles goed blijft werken.