Jak faktycznie przyspieszyć proces pieczenia produktów Jeśli chcesz uzyskać większą liczbę produktów na minutę, zapewne zdajesz sobie sprawę, że głównym ograniczeniem jest właśnie temperatura. Standardowe piecyki konwekcyjne są powolne, ponieważ muszą najpierw nagrzać powietrze. To jak próba podgrzania pomieszczenia za pomocą wentylatora – zajmuje to mnóstwo czasu. My postępujemy inaczej. Używamy kwarcowych rurek infradzielonego światła, dzięki czemu unikamy grzewania powietrza i możemy bezpośrednio oddawać energię na powierzchnię produktu. Sekretem jest szybkość reakcji. Kwarcowe rurki nagrzewają się niemal natychmiast. Metalowe elementy muszą najpierw „naprawdę się podgrzać”, zanim będą mogły pełnić swoją funkcję, natomiast kwarcowe lampy osiągają pełną moc już po kilku sekundach. Dzięki temu można skrócić czas obróbki produktów. Ponieważ możemy umieścić dużo mocy w małej przestrzeni, ciepło oddawane jest na powierzchnię produktu z dużą siłą. Rezultat? Można zwiększyć prędkość taśmy transportowej, bez obaw o niedogotowane produkty. Wybór odpowiednich elementów Używamy kwarcu o wysokiej czystości, aby rurki nie pękły pod wpływem fluktuacji temperatury. Ale trzeba wybrać odpowiedni typ rurek dla danego produktu. Czysty kwarc nadaje się do głębokiego nagrzewania. Jeśli chcesz tylko podgrzać powierzchnię produktu, lepiej użyć rurek pokrytych specjalną warstwą. Jedną z rzeczy, na które należy uważać, są spadki napięcia. Te rurki pobierają dużo prądu. Jeśli Twoja instalacja elektryczna nie jest wystarczająco dobrze przygotowana, możesz mieć problemy z migotaniem światła lub uszkodzeniem elementów elektrycznych. Aby tego uniknąć, używamy wzmacnianych zakończeń rurek, aby te nie pękały pod wpływem wibracji taśmy transportowej. Ustawienie urządzenia w produkcji Zwykle wystarczy zastąpić stare grzejniki tymi rurkami. Zauważysz, że strefa grzania stanie się mniejsza, a cykle obróbki szybsze. Jednak pamiętaj: ciepło generowane przez rurki infradzielone jest intensywne. Jeśli prędkość taśmy transportowej nie będzie idealnie zsynchronizowana z mocą lampy, produkt może zostać poparzony. Dlatego potrzebny jest precyzyjny sterownik PID, który umożliwi dobranie odpowiedniej mocy i zapobiegnie uszkodzeniu produktu.