Eski buharlı fırınlarınıza özel IR lambalarla ikinci bir hayat kazandırın
Dürüst olalım: Eski buharlı fırınlar oldukça sorunlu olabiliyor. Soğuk bölgelerle uğraşmak zorunda kalırsınız; ısının tekrar artması uzun sürer ve bazen de en kritik anlarda ısıtma elemanları işlevlerini yitirir.
Yeni bir cihaz satın alabilirsiniz, ancak bu pahalıdır. Bunun yerine, eski ısıtma elemanlarını özel infraruj (IR) lambalarla değiştirmek, cihazın performansını tekrar kazanmanın en hızlı yoludur.
Isının doğru şekilde ayarlanması
Biz burada “herkese uygun tek bir çözüm” sunmuyoruz. Bu IR lambalarını, cihazınızın boyutlarına göre özel olarak üretiyoruz. İster belirli bir uzunlukta ister belirli bir güç gereksiniminiz olsun, lambaları böyle ayarlıyoruz ki istediğiniz sıcaklığa ulaşabilesiniz ve aynı zamanda sigortaların yanmasına veya güç kaynağının aşırı yüklenmesine neden olmayasınız.
Amaç hızdır. Gerilimi ve gücü dengeliyoruz ki fırın hızla ısısın. Ancak şunu unutmayın: Eğer ısı yoğunluğunu çok yüksek tutarsanız, yalıtım malzemelerinin hala sağlam olduğundan emin olun. Fırının dış kabuğunun aşırı ısınarak şekil değiştirmesini istemezsiniz.
Malzemelerle ilgili detaylar
Buharlı fırınlar ekipmanlara oldukça zarar verir; yüksek nem ve ısı camların kırılmasına neden olabilir. Bu yüzden yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Kuvars, termal şoklara karşı dayanıklıdır.
Ne pişirdiğinize veya ne tür işlemler yaptığınıza bağlı olarak, lambaların yüzeyini kaplayarak ısının nasıl etki ettiğini değiştirebiliriz. Eğer ısının derinlere penetre etmesi gerekiyorsa kısa dalga uzunlukları daha uygundur; yüzeyin kızartılması için ise orta dalga uzunlukları daha iyidir.
Kablolar konusunda endişelenmenize gerek yok. Standart R7 veya SK15 konektörleri kullanıyoruz. Bunlar kolayca takılır ve mevcut kontrol cihazlarınıza bağlanabilir. Böylece tüm elektrik sisteminizi sökmeden tekrar çalışmaya başlayabilirsiniz.
Avantajlar ve dezavantajlar
IR lambalar kullanmak demek, havanın hareketinden daha az yararlanmak demektir. Enerji doğrudan ürüne ulaşır. Bu sayede eski bir cihaz sanki yeni gibi çalışır.
Ancak IR lambalar temizlik açısından biraz hassastır. Eğer fırınınız yağlı hale gelirse veya kir birikirse, bu kirler kuvarsa yapışarak ısının geçişini engeller. Her şeyin düzgün çalışması için lambaları düzenli olarak temizlemeniz gerekir.