Pečica on Top-Rated Heating Lamps

pečicí trouba nichromový IR ohřívač

Fri, 24 Jul 2026 13:38:50 +0800

Řešení problému s nerovnoměrným ohřevem v vícepatrových pečících troubách
Pokud jste někdy vyndali talíř s chlebem z vícepatrové pečicí trouby a zjistili, že horní polička je dokonale zlatavá, zatímco spodní je bledá a nezralá, pak znáte tu frustraci. Je to klasický problém. Konvekce pomocí vzduchu sice funguje, ale je pomalá. Má potíže s rovnoměrným ohřevem různých poliček, a kvůli tomu trpí kůrka i těsto.

Našli jsme lepší řešení: niklové infračervené lampy.

Proč právě infračervené záření funguje
Většina troub funguje tak, že nejprve ohřívá vzduch, a teprve potom ten vzduch ohřívá chléb. To je zbytečný prostředník, který způsobuje zpoždění v ohřevu.

Přímotop IR do trouby

Wed, 01 Jul 2026 00:36:17 +0800

Když začne pečení, vaše trouba na kamenné desce si nemůže dovolit ztrácet čas. Pomalé obnovení teploty negativně ovlivňuje celý proces – těsto se přepékne a kůrka zůstane plochá. Vytvořili jsme ohřívač IR Deck Oven právě proto, aby rychle opět vydával teplo, takže každá pizza nebo chléb vyjde včas.

Co se skutečně nachází uvnitř Jádro tohoto ohřívače tvoří kuželový trubicový infračervený prvek, který vydává teplo ve střední vlnové délce. Teplo proniká hluboko do kamenné desky a přenáší se přímo dovnitř, aniž by se spálil vzduch. Ohřívač je dostupný v napětí 240V nebo 380V a poskytuje 3–6 kW na jednu zónu. Lze ho namontovat do kompaktního modulu, který se připevní do existující dutiny v kamenné desce.