Jak skutečně urychlit vaši výrobní linku na pečení
Pokud se snažíte zvýšit počet produktů vyrobených za minutu, pravděpodobně jste si uvědomili, že úzkým místem je téměř vždy teplota. Běžné konvekční trouby jsou pomalé – musí nejprve ohřát vzduch. Je to jako snažit se ohřát místnost pomocí ventilátoru – trvá to věčnost. My to děláme jinak. Používáme křemíkové infračervené trubice, které umožňují přímé působení energie na produkt, bez ohřevu vzduchu. Tajemství spočívá v době reakce. Křemíkové trubice se ohřívají téměř okamžitě. Kovové prvky musí nejprve „nasáknout“ teplo, než začnou fungovat – křemíkové trubice však dosahují plného výkonu během několika sekund. To umožňuje zkrátit časy potřebné k zpracování produktů. Protože můžeme do malého prostoru umístit velké množství wattů, teplo působí na povrch produktu mnohem intenzivněji. Výsledkem je možnost zvýšit rychlost dopravníku, aniž byste se museli obávat nedokonale upečeného produktu. Výběr správných komponent Používáme vysoce čistý křemík, aby trubice nepraskly při změnách teploty. Ale musíte si vybrat správný typ pro váš konkrétní produkt. Čirý křemík je vhodný pro hluboké prohřátí produktu. Pokud potřebujete pouze povrchové prohřátí, použijte potažené trubice. Na co si dát pozor:klesání napětí. Tyto trubice spotřebovávají velký objem proudu. Pokud vaše elektroinstalace není dostatečně odolná, můžete mít problémy s blikáním světel nebo s předčasným opotřebením konektorů. Abychom tomu zabránili, používáme posílené konce trubic, aby nepraskly během vibrací linky. Instalace v provozu Instalace těchto trubic do vaší výrobní linky obvykle probíhá jednoduše – stačí je nahradit starými topnými elementy. Všimnete si, že vaše ohřívací zóna se zmenší a cykly budou rychlejší. Jen upozornění: Infračervené teplo je velmi intenzivní. Pokud rychlost dopravníku není perfektně sladěna s výkonem trubic, produkt se může spálit. Budete potřebovat přesný regulátor PID, který bude řídit výkon a zabrání spálení produktu.