Darle una segunda vida a su horno de vapor antiguo con tubos infrarrojos personalizados
Seamos honestos: los hornos de vapor antiguos pueden ser un verdadero problema. Hay zonas frías, el calor tarda mucho en llegar, y los elementos calefactores fallan justo cuando más los necesitas.
Podrías comprar uno nuevo, pero eso es caro. En su lugar, reemplazar esos elementos antiguos por lámparas infrarrojas personalizadas suele ser la forma más rápida de recuperar el rendimiento del horno.
Lograr el calor adecuado
No utilizamos soluciones genéricas. Diseñamos estos tubos infrarrojos para que se adapten perfectamente al tamaño de tu horno. Ya sea que tengas un tamaño específico o una potencia particular, ajustamos los tubos para que alcances la temperatura deseada sin dañar los componentes eléctricos del horno.
El objetivo es la velocidad. Equilibramos la tensión y la potencia para que el horno se caliente rápidamente. Pero ten en cuenta: si aumentamos demasiado la intensidad del calor, asegúrate de que el aislamiento del horno esté en buen estado. No querrás que la carcasa exterior se deforme debido al exceso de calor.
Los materiales utilizados
Los hornos de vapor son muy exigentes con los equipos: toda esa humedad y calor pueden hacer que el vidrio se agriete. Por eso utilizamos cuarzo de alta pureza. Este material puede soportar los cambios térmicos sin romperse.
Dependiendo de lo que vayas a cocinar o procesar, podemos revestir los tubos para cambiar cómo se distribuye el calor. Las ondas cortas son ideales si necesitas que el calor penetre profundamente; las ondas medias son mejores para dorar la superficie.
No te preocupes por los cables. Utilizamos conectores estándar R7s o SK15. Se instalan fácilmente y puedes conectarlos a tus controladores actuales para seguir trabajando sin tener que desmontar todo el sistema eléctrico del horno.
Las ventajas y desventajas
Al usar lámparas infrarrojas, ya no dependes tanto del movimiento del aire. La energía llega directamente al producto. Es una forma inteligente de hacer que un horno antiguo funcione como uno nuevo.
Pero hay una desventaja: las lámparas infrarrojas son bastante sensibles a la suciedad. Si el horno se ensucia o acumulan residuos, estos se adherirán al cuarzo y bloquearán el calor. Será necesario mantenerlos limpios con regularidad para que todo funcione correctamente.