Dê uma segunda vida ao seu forno a vapor antigo com tubos infravermelhos personalizados
Sejamos honestos: os fornos a vapor antigos podem ser um incômodo. Você enfrenta problemas como áreas frias, tempo excessivo para que o forno esquente novamente, ou elementos de aquecimento que param de funcionar exatamente quando você mais precisa deles.
Você poderia comprar um aparelho novo, mas isso é caro. Em vez disso, substituir esses elementos antigos por lâmpadas infravermelhas personalizadas costuma ser a maneira mais rápida de restaurar o desempenho do forno.
Obter o calor ideal
Não usamos soluções genéricas aqui. Criamos esses tubos infravermelhos de acordo com as dimensões exatas do seu forno. Independentemente do comprimento ou da potência necessária, ajustamos os tubos para que você alcance a temperatura desejada, sem causar sobrecarga no sistema elétrico.
O objetivo é a velocidade. Equilibramos a tensão e a potência para que o forno aqueça rapidamente. Mas atenção: se aumentarmos muito a intensidade do calor, certifique-se de que o isolamento do forno esteja em boas condições. Você não quer que o chassi externo se distorça devido ao calor excessivo.
Detalhes sobre os materiais
Os fornos a vapor são difíceis para os equipamentos – toda aquela umidade e calor podem fazer com que o vidro se quebre. Por isso, usamos quartzo de alta pureza. Ele consegue suportar os choques térmicos sem se danificar.
Dependendo do que você está cozinhando ou processando, podemos revestir os tubos para alterar a forma como o calor é distribuído. Ondas curtas são ótimas se você precisar que o calor penetre profundamente; ondas médias são melhores para selar a superfície dos alimentos.
E quanto aos cabos?
Usamos conectores padrão R7s ou SK15. Eles se encaixam facilmente nos conectores existentes no seu forno. Você pode conectá-los aos controladores atuais e continuar working normalmente, sem precisar mexer em todo o sistema elétrico do forno.
As desvantagens
Usar tubos infravermelhos significa que você não depende tanto do movimento do ar. A energia vai diretamente para o produto. É uma maneira inteligente de fazer com que um forno antigo funcione como se fosse novo.
Mas há uma desvantagem: as lâmpadas infravermelhas são bastante sensíveis à sujeira. Se o forno ficar sujo ou acumular resíduos, eles vão se grudar no quartzo e bloquear o calor. Você precisará mantê-los limpos regularmente para que tudo funcione bem.