اپنے اوون کے تیار ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
زیادہ تر کنوکشن اوون دراصل گرم ہوا سے بھرے ہوئے بڑے ڈبے ہی ہوتے ہیں۔ مسئلہ یہ ہے کہ گرم ہوا کی رفتار بہت سست ہوتی ہے۔ اگر آپ کا کچن یا پروڈکشن لائن سست رفتاری سے کام کر رہا ہے، تو اس کی وجہ عموماً یہ ہے کہ آپ اوون کے درجہ حرارت کے بحال ہونے کا بہت زیادہ وقت صرف کر رہے ہیں۔
ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے انفرا ریڈ حرارتی لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ اس سے آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت نہیں رہتی، اور آپ فوراً ہی مطلوبہ درجہ حرارت حاصل کر سکتے ہیں۔
یہ کیوں کارگر ہے؟
اسے اس طرح سمجھیں: کنوکشن طریقہ میں، اوون کے پورے خلا کو گرم ہونے میں وقت لگتا ہے، تب جاکر کھانا گرم ہوتا ہے۔ لیکن انفرا ریڈ طریقہ میں، ہوا کی کوئی اہمیت نہیں ہے؛ یہ الیکٹرومیگنیٹک لہروں کا استعمال کرکے براہ راست کھانے کی سطح کو گرم کرتا ہے۔
شارٹ ویو انفرا ریڈ لیمپوں کا استعمال کرنے سے ردِعمل فوری ہوتا ہے۔ اس طرح آپ اپنے پورے پروڈکشن سسٹم کی رفتار کو بہتر بنا سکتے ہیں، کیوں کہ آپ کو ہر بار اوون کے دروازے کھولنے کے بعد گرمی کے بحال ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ یہ بہت تیز ہے… اور یہ آپ کے کام کے عمل کو بالکل بدل دیتا ہے۔
آپ کو کون سے آلات کی ضرورت ہے؟
عام طور پر ہم کوارٹز-ہیلوجن ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ چھوٹے سے خلا میں بہت زیادہ طاقت فراہم کرتے ہیں۔ آپ اپنی وولٹیج کے حساب سے انہیں سیریز یا پیرالل طریقے سے جوڑ سکتے ہیں… یہ بہت آسان ہے۔
لیکن ایک بات یاد رکھیں: آپ واٹیج کو لامحدود نہیں کر سکتے۔ زیادہ واٹیج سے زیادہ حرارت پیدا ہوتی ہے، لیکن اس سے ریفلیکٹرز اور اوون کے ڈھانچے پر بہت زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ اگر وینٹیلیشن مناسب نہ ہو، تو لیمپوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔
فرش پر اسے کیسے استعمال کریں؟
جب آپ انفرا ریڈ کو کنوکشن طریقہ کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، تو آپ دونوں طریقوں کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔ انفرا ریڈ، کھانے کی سطح کو جلدی گرم کرتا ہے، جبکہ گردش کرنے والی ہوا، کھانے کے اندرونی حصے کو بھی گرم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
انجینئروں کے لئے یہ ایک بہترین طریقہ ہے… کیوں کہ اس سے آپ کو بڑے اوون خریدنے کی ضرورت نہیں پڑتی، اور آپ اپنے موجودہ سسٹم سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
صرف ایک بات یاد رکھیں: لیمپ اور کھانے کے درمیان فاصلے پر نظر رکھیں… اگر یہ فاصلہ بہت کم ہو، تو کھانے کی سطح جل جائے گی، اور اندرونی حصہ ٹھنڈا ہی رہ جائے گا۔ آپ کو اپنی بیلٹ کی رفتار یا ٹائمرز کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔