كيفية اختيار أنابيب التسخين المصنوعة من الكوارتز لاستخدامها في أفرانك لنكن صادقين: قطع الغيار الأصلية المخصصة للأفران المستوردة هي في الحقيقة مبالغ في أسعارها. عندما يكون سعر عنصر التسخين الأصلي مرتفعًا جدًا، فإن الحل هو البحث عن بديل مناسب. لكن هناك مشكلة: لا يمكنك ببساطة اختيار أنبوب بالطول المناسب والاكتفاء بهذا. إذا كانت القدرة الكهربائية أو مستوى التسخين غير صحيح، فسوف تواجه مشاكل في اللوحة الكهربائية أو في نوعية الطعام المطبوخ. ولا يُعد ذلك حلاً جيدًا لقضاء بعض الوقت. يجب أن تكون المواصفات الكهربائية دقيقة يجب أن تكون درجة الجهد والقدرة الكهربائية دقيقة للغاية. إذا استخدمت أنبوبًا بجهد 230 فولت/1000 واط في دائرة بجهد 250 فولت، فإنه سيتلف بسرعة كبيرة. لقد رأيت الكثير من الناس يتجاهلون هذه الفروق الصغيرة، لكن ذلك يؤدي إلى مشاكل في الفرن. ولا تنسَ التحقق من الموصلات أيضًا. سواء كنت تستخدم موصلات من نوع R7s أو أي نوع آخر، تأكد من أنها مثبتة بشكل جيد. إذا كانت الموصلات غير مثبتة بشكل جيد، فسوف يحدث تيار كهربائي زائد، وهو ما يؤدي إلى مشاكل كبيرة. الكوارتز والهالوجين تستخدم هذه الأنابيب زجاج الكوارتز عالي النقاء، لأنه قادر على تحمل التغيرات الحرارية الشديدة من البرودة إلى الحرارة الشديدة في ثوانٍ. أما الهالوجين، فهو يساعد على منع تبخر خيوط التنجستن بسرعة، مما يجعل الأنبوب صافيًا ويحافظ على درجة الحرارة المستقرة. قد تجد بعض الأنابيب المغطاة بطبقات خاصة، وهذه الطبقات مصممة لمساعدة الحرارة على اختراق أنواع معينة من الأطعمة بشكل أفضل. لكن يجب أن تعلم أن الأنابيب المغطاة عادةً لا تدوم طويلاً مثل الأنابيب العادية. إذا كانت درجة حرارة الفرن تتغير بشكل كبير، فقد تتساقط تلك الطبقات. حقيقة التركيب هذه الأنابيب هشة للغاية. لا يمكنني التأكيد على ذلك بما فيه الكفاية:لا تلمس الزجاج بيديك العاريتين. فالبصمة الواحدة يمكن أن تترك بقعة زيتية، مما يسبب مشاكل. عندما تصل درجة حرارة الأنبوب إلى 500 درجة مئوية، فإن تلك البقعة الصغيرة يمكن أن تتحول إلى شق. استخدم الكحول وقطعة قماش نظيفة لتنظيف الزجاج قبل توصيل الأسلاك. أخيرًا، هذه القطع البديلة توفر لك الكثير من المال، لكنها أكثر حساسية. إذا كانت شبكة الطاقة غير مستقرة، فقد تتلف الأنابيب بسرعة. إذا أردت أن تستمتع بفترة خدمة طويلة، فتأكد من استقرار مصدر الطاقة الخاص بك.