Stop met het laten belemmeren van je productieproces door de oven! Als je ooit tijd hebt doorgebracht in een industriële baklijn, weet je hoe frustrerend dat kan zijn. De mengmachines werken goed, alles is klaar voor gebruik… maar alles komt tot stilstand zodra het product in de oven terechtkomt. Waarom? Omdat het wachten op hete lucht die zich rond het product verspreidt, erg lang duurt. Het is een klassiek probleem. Wij lossen dit op door korte-golflengte-infraroodlampen te gebruiken in onze rotatieovens. In plaats van afhankelijk te zijn van lucht om de hitte over te dragen, bereikt het infraroodlicht rechtstreeks het oppervlak van het product. Dat is een snellere manier om de hitte over te dragen. En door deze ‘middelaar’ weg te laten, kun je de productiesnelheid verhogen en meer producten per minuut produceren, zonder dat de kwaliteit van het gebak wordt aangetast. Het geheim zit in de hittedichtheid. Om de productietijd te verkorten, heb je veel hitte nodig in een klein gebied. Wij gebruiken verwarmers met een hoge efficiëntie, zodat het product sneller de gewenste temperatuur bereikt. Hierdoor verdwijnt die lange ‘opwarmtijd’. De buitenkant van het product wordt sneller hard, terwijl de binnenkant sneller opwarmt. Let er wel op: deze hoge-efficiëntiewarmtekabels geven veel stralingswarmte af. Zorg ervoor dat je frame en bedrading het kunnen hebben tegen deze extra warmte, zodat je niet iedere paar maanden nieuwe onderdelen hoeft te vervangen. Je hoeft je hele fabriek niet opnieuw op te bouwen. Wij gebruiken kwarts van hoge zuiverheid voor de behuizingen. Waarom? Omdat kwarts geen problemen heeft wanneer de temperatuur drastisch verandert – in tegenstelling tot glas, dat gemakkelijk barst onder druk. Het beste aan deze oplossing is de eenvoudige installatie. De meeste van onze rotatieovens maken gebruik van standaard R7- of SK15-aansluitingen. Ze zijn gemakkelijk te vervangen. Je hoeft je elektrische panelen niet uit te halen of een weekend te besteden aan het opnieuw bedraad maken van alles, alleen maar om de ovens te upgraden. Bovendien dringt de hitte van korte-golflengte dieper door in het deeg. Hierdoor hoef je geen last te hebben van het probleem dat de buitenkant van het product te bruin wordt, terwijl de binnenkant nog rauw is. Vind je eigen ritme terug. Als je overstapt op infraroodverwarming, neemt de tijd die het product nodig heeft om op temperatuur te komen, aanzienlijk af. Als je productiesnelheid wordt beperkt door de tijd die de oven nodig heeft om opnieuw op temperatuur te komen, is dit de oplossing voor jou. Deze lampen gaan bijna meteen aan. Je kunt zelfs SCR-controllers gebruiken om de stroomsterkte aan te passen aan je productiesnelheid. Het is een simpele manier om meer producten te produceren, binnen dezelfde ruimte.