Přestaňte čekat, než se ohřeje vaše trouba na terase
Buďme upřímní: čekání, než dosáhne trouba na terase správné teploty, je opravdu otrava. Je to úzké hrdlo, které zpomaluje všechno. Většina troub funguje pomocí starých ohřívacích prvků, které potřebují hodně času na to, aby nejprve ohřály vzduch – což rozhodně není ideální, když máte spoustu objednávek k vyřízení.
Rozhodli jsme se to napravit. Naše náhradní infračervené žárovky převádějí ty dlouhé časy čekání na několik sekund.
Jak vlastně funguje teplo
Tyto žárovky využívají krátkovlnné infračervené záření. Místo toho, aby ohřívaly vzduch a doufaly, že teplo nakonec dosáhne jídla, tyto žárovky posílají energii přímo do produktu a do samotného prostoru trouby.
Je to téměř okamžité. Stisknete vypínač a teplo je už tam. Už nemusíte stát a zírat na termostat.
Navrženo pro intenzivní použití
Pokud provozujete kuchyni s vysokou kapacitou, potřebujete dostatek síly. Používáme vysokovýkonové křemíkové trubice, takže jakmile otevřete dveře trouby a teplo unikne ven, trouba okamžitě znovu dosáhne nastavené teploty.
Nejlepší na tom je, že se jedná o náhrady, které se snadno instalují. Ujistili jsme se, že rozměry a elektrická konfigurace odpovídají vašemu stávajícímu zařízení, abyste nemuseli nic upravovat.
Jedna rada: používáme křemíkové sklo vysoké čistoty, aby odolalo nárazům spojeným s rychlým ohřevem a chlazením. Ale protože tyto žárovky mají velký výkon, vyvíjejí větší tlak na vaši elektroinstalaci. Ujistěte se, že vaše konektory jsou pevně uzavřené a vhodné pro daný proud. Nechcete přece, aby se v průběhu špičkové doby poškodily konektory.
Výměna a udržování
Použili jsme standardní průmyslové konektory, aby byla výměna jednoduchá. Nemusíte přepínat celou elektroinstalaci. Stačí vyndat starou trubici, zapojit novou a můžete pokračovat v práci.
Kromě toho pravděpodobně zaznamenáte mírné snížení nákladů na energię. Jelikož teplo působí přímo na jídlo, a ne jen na prázdný vzduch v troubě, plýtváte méně energií.
Prosím vás: udržujte křemíkové trubice čisté. Pokud se na skle nahromadí tuk, vzniknou „horká místa“, která mohou žárovku poškodit mnohem rychleji, než by mělo být. Udržujte je čisté a budou sloužit déle.