Lassen Sie uns über die Heizelemente Ihrer Backöfen sprechen.
Wenn Sie Ihren Backofen 10 Stunden am Tag in Betrieb haben, wissen Sie, dass das eine große Belastung für die Heizelemente darstellt. Eine solche ständige Hitze belastet die Heizelemente enorm.
Wenn es Zeit ist, diese Elemente auszutauschen, stellt sich immer die Frage: Kann ein gewöhnlicher Infrarotstrahler tatsächlich standhalten – oder muss man lieber viel Geld für Produkte renommierter Marken ausgeben?
Hier ist die ehrliche Wahrheit darüber, wie diese Geräte eigentlich funktionieren.
Der Kampf gegen thermische Belastungen
Um eine perfekte, gleichmäßige Kruste zu erzielen, muss der Ofen schnell auf Temperatur kommen und diese auch beibehalten. Wir verwenden hochreines Quarzglas, um den Wolframfaden darin zu schützen. Warum? Wegen thermischer Schocks. Der Ofen dehnt und zieht sich jeden Tag aus. Wenn das Quarzglas nicht rein genug ist, entstehen winzige Risse. Man kann sie zwar nicht sehen, aber sie sind vorhanden. Dadurch brennt der Wolframfaden viel früher aus. Das ist frustrierend und kostspielig.
Wie man die Lebensdauer der Heizelemente verlängert
Eine lange Lebensdauer der Heizelemente ist keine Zauberei – es geht einfach um gute Ingenieurskunst. Wir verwenden einen speziellen Halogenzyklus. Im Grunde drückt das Gas den Wolframfaden wieder auf seinen Platz, sobald dieser verdampft. Dadurch wird verhindert, dass der Faden zu schnell dünner wird.
Außerdem spielt die Leistung eine Rolle. Es gibt Strahler, die sofort die maximale Temperatur erreichen – doch das bedeutet, dass sie an ihre Grenzen gebracht werden. Das führt zu einer kurzen Lebensdauer. Wir bevorzugen es, Spannung und Leistung so einzustellen, dass die Heizelemente nicht „zu heiß“ arbeiten müssen, nur um eine bestimmte Zahl auf dem Display anzuzeigen. So brennen die Elemente stabiler und länger.
Der Austausch der Heizelemente
Die gute Nachricht: Es handelt sich dabei um Ersatzteile, die einfach eingebaut werden können. Solange Abmessungen und Anschlüsse passen, muss man sich keine Sorgen um die Verkabelung machen. Man kann die neuen Elemente einfach einsetzen und weiterbacken.
Ein kleiner Tipp: Überprüfen Sie zunächst Ihre Lüfter. Hochleistungsheizelemente belasten die Belüftung stark. Wenn die Kühllüfter mit Staub verstopft sind oder zu klein sind, sammelt sich Wärme um die Anschlüsse. Das kann dazu führen, dass die Verkabelung beschädigt wird. Es spielt keine Rolle, wie gut das neue Heizelement ist, wenn die Verkabelung kaputt ist. Schauen Sie sich also vor dem Austausch unbedingt die Belüftung an. Ihr Ofen wird es Ihnen danken.