¿Por qué los tubos de infrarrojos de respuesta rápida son realmente importantes para su horno? Si utiliza un horno portátil, seguramente conoce las dificultades que implica su uso. Quiere que la superficie del alimento quede bien dorada, pero no quiere que el interior del mismo se vuelva duro como una galleta. Por eso utilizamos tubos de cuarzo de onda corta en infrarrojos. En lugar de esperar a que el aire se caliente y se mueva de forma lenta e irregular, estos tubos envían calor directamente hacia el alimento. Es instantáneo: en cuanto los enciende, el alimento ya siente el calor. El secreto para un mejor control La mayoría de las personas piensan que “respuesta rápida” significa simplemente que el horno se calienta rápidamente. Pero en realidad se trata de cómo el horno deja de calentarse. Piense en un elemento calefactor convencional: tarda mucho en calentarse, y una vez que está caliente, sigue así incluso después de apagarlo. Eso hace que la temperatura del horno siga subiendo, incluso cuando ya ha alcanzado su límite. Nuestros tubos son diferentes. Llegan a su potencia máxima en segundos y dejan de funcionar casi al instante en que se apaga la energía. Así, no se desperdicia energía en calentar la estructura metálica del horno; esa energía se dirige directamente al alimento. Es una forma mucho más eficiente de hornear, y su factura eléctrica se lo agradecerá. Detalles importantes (y cosas a tener en cuenta) Estos tubos están hechos de vidrio de cuarzo de alta pureza. ¿Por qué? Porque el calentamiento y enfriamiento rápidos son muy agresivos para los materiales. Este vidrio puede soportar esos cambios de temperatura sin agrietarse. También calibramos los filamentos para que haya suficiente calor sin que las bandejas del horno se deformen. **Pero tenga cuidado:**revise su voltaje y vatios antes de reemplazarlos. Si utiliza un tubo de alta potencia en un sistema que no puede soportarla, podría estallar un fusible o dañar los cables. Además, si pasa a utilizar un tubo de mayor potencia, asegúrese de que las rejillas de ventilación estén desobstruidas. Cuanto más calor haya, más calor habrá alrededor del horno, y eso no es deseable. Instalación No queremos que tenga que volver a conectar todos los cables de su cocina solo para mejorar el sistema de calefacción. Estos tubos están diseñados para ser reemplazos fáciles. Se adaptan a los soportes estándar y utilizan los conectores que ya tiene. Simplemente colóquelos en su lugar, ajuste el controlador PID para compensar el tiempo de respuesta más rápido, y listo. Notará la diferencia en los ciclos de horneado y en el consumo de energía prácticamente de inmediato.