Cómo acelerar realmente su línea de horneado
Si intenta obtener más producto por minuto de su línea de horneado, seguramente ya se habrá dado cuenta de que el cuello de botella suele ser el calor. Los hornos convencionales son lentos porque primero deben calentar el aire. Es como tratar de calentar una habitación con un ventilador: lleva mucho tiempo. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Utilizamos tubos de cuarzo infrarrojo para evitar completamente el uso del aire y así transmitir energía radiante directamente al producto. El secreto está en el tiempo de respuesta. Los tubos de cuarzo se calientan casi instantáneamente. Los elementos metálicos necesitan tiempo para calentarse antes de poder funcionar correctamente, pero las lámparas de cuarzo alcanzan su potencia máxima en pocos segundos. Esto permite optimizar los ciclos de horneado. Al poder concentrar mucha potencia en un espacio reducido, el calor actúa con mayor intensidad sobre la superficie del producto. El resultado? Puede aumentar la velocidad de la cinta transportadora sin preocuparse por que el producto quede insuficientemente cocido. Elegir los componentes adecuados Utilizamos cuarzo fundido de alta pureza para que los tubos no se agrieten debido a las fluctuaciones de temperatura. Pero es necesario elegir el tipo adecuado según el producto que se vaya a hornear. El cuarzo transparente es ideal para una cocción profunda. Si lo que se necesita es una cocción superficial, entonces los tubos recubiertos son la mejor opción. Un punto importante a tener en cuenta son las caídas de voltaje. Estos tubos consumen mucha corriente. Si su instalación eléctrica no es adecuada, tendrá problemas con parpadeos o terminales que se dañan rápidamente. Para evitar esto, utilizamos tapas reforzadas para que los tubos no se agrieten durante el funcionamiento de la línea. Instalación en el lugar adecuado Por lo general, instalar estos tubos en su línea de horneado es sencillo, especialmente si reemplaza los calentadores antiguos. Notará que la zona de calentamiento es más pequeña y que los ciclos de horneado son más rápidos. Solo un consejo: el calor infrarrojo es intenso. Si la velocidad de la cinta transportadora no está sincronizada perfectamente con la potencia de las lámparas, el producto podría quemarse. Será necesario utilizar un controlador PID preciso para ajustar la potencia y evitar que todo se queme.