תפסיקו לחכות לתנור שלכם: הקסם של גלי אינפרא-אדום בעלי צינור אחד
האם אי פעם הרגשתם שהמטבח או המאפייה שלכם “תקועים”? יש לכם את הבצק מוכן, הצוות עובד, אך התנור הוא המכשול. ברוב המקרים, זה קורה בגלל עיכוב בחימום. תנורים רגילים איטיים, מכיוון שהם צריכים קודם לחמם את האוויר, ורק אחר כך האוויר מחמם את האוכל. זה מעין “מתווך” שאינו נחוץ.
אנחנו עושים זאת בדרך אחרת. החיממים שלנו בעלי צינור אחד פועלים ללא שימוש באוויר. הם פוגעים ישירות בבצק באמצעות אנרגיה קרינתית. זה מהיר יותר – הרבה יותר מהיר. וזה משנה הכל לתהליך העבודה שלכם.
למה זה עובד
חשבו על זה כמו יציאה החוצה לשמש ביום קר. אתם מרגישים את החום מיד, גם אם האוויר סביבכם עדיין קר מאוד. כך פועלים גם המנורות שלנו.
בעוד שהסלילים הרגילים לוקחים הרבה זמן להתחמם, המנורות שלנו מתחילות לעבוד כמעט מיד לאחר הפעלתן. זה מאפשר לכם לשלוט בזמן החימום. ניתן לשלוט בעוצמת החום כדי לקבל קרום זהוב מושלם, מבלי שהחלק הפנימי של האוכל יישרף.
פרטים חשובים
בתוך המנורה יש חוט טונגסטן שנמצא בתוך מעטפת קוורץ באיכות גבוהה. בין אם אתם משתמשים במתח של 220V או 380V, אנחנו מתאימים את עובי החוט כדי שתקבלו את כמות הוואטים הדרושה.
אנחנו גם שומרים על תקנים אחידים בנושא החיבורים. למה? כי כשהמנורה נשרפת, הדבר האחרון שאתם רוצים זה לבזבז זמן על חיבור מחדש של כל החוטים. כל שצריך לעשות זה להוציא את המנורה הישנה ולהחליף אותה בחדשה. בנוסף, אנחנו משתמשים בסוג מסוים של זכוכית קוורץ שמאפשרת לקרינה לעבור ישירות אל האוכל, במקום להיתקע בתוך המנורה.
דברים שצריך לשים לב אליהם
יש כמובן חיסרון – רמת החום הגבוהה טובה, אך המנורות נהיות חמות מאוד. אם אתם מגדילים את עוצמת החום כדי לייצר יותר מוצרים, ודאו שהמעטפת של התנור והחוטים שלו יכולים לעמוד בחום הזה. אם האוויר לא זורם סביב המנורה, החיבורים שלכם עלולים להישרף.
ובבקשה, שמרו על הקוורץ נקי. אם יש שומן על הזכוכית, זה יגרום להיווצרות של “נקודות חום”. זה עלול לגרום ללחץ תרמי, שפירושו שהזכוכית עלולה להישבר. ניקוי תדיר ישמור על חום אחיד ויאריך את חיי המכשיר שלכם.