למה האופים הטובים ביותר עוברים לשימוש בקרני אינפרא-אדום רוב התנורים פשוט מחממים את האוויר שבתוכם. זה בסדר אם רוצים לאפות מאה לחמים בבת אחת, אך...

להחיות את התנור הישן שלכם באמצעות צינורות אינפרא-אדום מותאמים אישית בואו נהיה כנים: תנורי אדים ישנים יכולים להיות מעצבנים מאוד. צריך להתמודד עם...

הפסיקו להילחם עם מנורות הייצור שלכם אם אי פעם ניסיתם להחליף מנורה בקו הייצור שלכם, אתם יודעים כמה זה מעצבן. אתם מזמינים את החלק הדרוש, הוא מגיע –...

תפסיקו לחכות לתנור שלכם: הקסם של גלי אינפרא-אדום בעלי צינור אחד האם אי פעם הרגשתם שהמטבח או המאפייה שלכם “תקועים”? יש לכם את הבצק מוכן, הצוות עובד,...

הפסיקו להתמודד עם בעיות ברכיבי החימום של התנור – שפשוט לא מתאימים. האם ניסיתם פעם למצוא חלף לרכיב החימום של התנור, רק כדי לגלות שהחלקים “הסטנדרטיים”...

הקדמה בואו נדבר על צינור החימום ASB 150DP של חברת Nissei. מדובר בחלף ישיר לרכיב החימום במכונת הייצור Contiform של חברת Krones. הדבר הטוב ביותר הוא...

כאשר השירות נמצא בעומס ותור ההגשה עמוס, מנורה שאינה מסוגלת לשמור על טמפרטורה קבועה עלולה לפגוע ביעילות העבודה. אזורים קרים בסירים, חלקי האוכל שנשרפים...

בתהליך העיבוד באמצעות יציקה בלחץ, טמפרטורת החומר אינה עניין של הערכה – זו ההבדל בין קצב החימום לבין היכולת לשלוט בטמפרטורה. כאשר צינורות החימום של...

כאשר יש ביקוש גבוה לאפייה, והתנור צריך לעבוד ברצף ללא הפסקה, אלמנט החימום אינו יוצר רק חום – הוא גם אחראי על עיצוב הקרום, הצבע והמרקם של המוצרים...

כשעברו החזית נטרקת והכרטיסים ממשיכים להדפס, אינך צריך מכשיר חימום שמתעכב על הטמפרטורה. מזון חם שמוחזק מחוץ למטרה מתייבש, רטבים נפרדים, והמעבר הופך...