Mengapa Pembuat Roti Terbaik Beralih kepada Penggunaan Sinar Infra Merah
Kebanyakan ketuhar hanya menghasilkan udara panas sahaja. Ini masih boleh diterima jika anda ingin membakar seratus keping roti sekaligus. Namun, untuk memanaskan semula roti atau memberikan rasa yang sempurna pada permukaan roti tersebut, udara panas saja tidak mencukupi.
Itulah sebabnya kita menggunakan tiub sinar infra merah. Tiub ini menghantar tenaga radiasi terus ke dalam roti, bukannya memanaskan udara di sekelilingnya. Tenaga ini sampai ke permukaan roti dengan cepat, tetapi tidak merosakkan bahagian dalam roti.
Rahsia untuk mendapatkan rasa roti yang baru dibakar
Bayangkan apabila anda memanaskan semula roti menggunakan microwave atau ketuhar biasa. Biasanya, roti tersebut akan berharga atau lembik. Ini berlaku kerana haba memerlukan masa yang lama untuk sampai ke tempat yang diinginkan, dan kelembapan dalam roti akan menguap.
Tiub sinar infra merah mengatasi masalah ini. Proses pemindahan haba berlaku dengan sangat cepat. Oleh sebab masa yang digunakan sangat singkat, bahagian dalam roti tetap lembap, sementara permukaannya menjadi rangup dan sedap. Inilah perbezaan antara roti yang dipanaskan semula dan roti yang benar-benar segar.
Komponen utama tiub tersebut
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk membuat tiub ini. Kaca kuarsa dipilih kerana ia mampu bertahan walaupun dinyalakan dan dimatikan secara berulang-ulang tanpa retak. Bergantung pada saiz ketuhar anda, kami menyesuaikan kuasa dan voltan agar haba dapat disalurkan ke tempat yang tepat.
Satu perkara penting: Jika anda meletakkan tiub berkuasa tinggi di tempat yang sempit, bahagian lain ketuhar juga akan terkesan. Pastikan sistem pengudaraan dan penyejukan berfungsi dengan baik. Jika udara tidak dapat beredar, insulasi wayar akan rosak, dan tiada siapa yang ingin menghadapi masalah itu.
Memastikan tiub berfungsi dengan baik
Kami tidak mahu proses pembaikan menjadi sukar. Tiub-tubi ini menggunakan konektor standard, jadi apabila salah satu daripadanya rosak, teknisi boleh menggantikannya dengan mudah. Tidak perlu membongkar keseluruhan mesin.
Namun, kaca kuarsa agak sensitif. Jangan sentuh kaca tersebut dengan tangan kosong. Minyak dari kulit kita boleh menyebabkan kaca retak. Pastikan kaca tersebut sentiasa bersih dan dalam keadaan baik, supaya ia dapat bertahan lama.