Smettetela di aspettare che il forno da esterno si riscaldi
Sia onesti: aspettare che un forno da esterno raggiunga la temperatura desiderata è davvero fastidioso. È un ostacolo che rallenta tutto il processo di cottura. La maggior parte dei forni utilizza elementi riscaldanti tradizionali, che impiegano molto tempo per riscaldare l’aria; questo non è certo utile quando si hanno molte ordinazioni da gestire.
Abbiamo deciso di risolvere questo problema. I nostri termosifoni a infrarossi riducono i tempi di attesa a pochi secondi soltanto.
Come funziona il calore
Questi dispositivi utilizzano onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di riscaldare l’aria, questi dispositivi trasmettono energia direttamente al cibo e alla superficie interna del forno. Il processo è quasi istantaneo: basta premere l’interruttore e il calore è già pronto all’uso. Non c’è più bisogno di aspettare che il termostato raggiunga la temperatura desiderata.
Progettati per situazioni intense
Se gestite una cucina con un alto volume di lavori, avete bisogno di un sistema efficiente per il riscaldamento. Utilizziamo tubi di quarzo ad alta potenza, così che, non appena si apre lo sportello del forno e il calore si disperde, il forno torni immediatamente alla temperatura desiderata.
La cosa migliore? Si tratta di sostituti pronti all’uso. Abbiamo assicurato che le dimensioni e le caratteristiche elettriche siano compatibili con i vostri attuali impianti, quindi non dovete modificare nulla nel forno per farli funzionare.
Un piccolo consiglio: utilizziamo vetro di quarzo di alta purezza per resistere ai cicli di riscaldamento e raffreddamento rapidi. Tuttavia, poiché questi dispositivi producono molto calore, esercitano una maggiore pressione sui cavi elettrici. Assicuratevi che i connettori siano ben fissati e in grado di sopportare la corrente necessaria. Non vorrete certo che i connettori si brucino durante un momento cruciale della serata.
Sostituirli e mantenerli in funzione
Abbiamo utilizzato connettori industriali standard per semplificare la sostituzione. Non è necessario ridisegnare l’intero impianto elettrico: basta semplicemente rimuovere il tubo vecchio e inserirne uno nuovo. Inoltre, probabilmente noterete che i costi energetici diminuiranno leggermente. Poiché il calore viene diretto al cibo, non viene sprecata energia inutilmente.
Vi prego, mantenete i tubi di quarzo puliti. Se sul vetro si accumula grasso, si creano punti caldi che possono danneggiare il dispositivo molto più rapidamente del previsto. Puliteli regolarmente e dureranno a lungo.