Arrêtez d’attendre que votre four extérieur soit prêt à fonctionner
Soyons honnêtes : attendre que le four extérieur atteigne la température idéale est vraiment ennuyeux. C’est un goulot d’étranglement qui ralentit tout. La plupart des fours utilisent des éléments de chauffage traditionnels qui mettent beaucoup de temps à chauffer l’air. Ce n’est pas pratique quand on a beaucoup de commandes à traiter.
Nous avons décidé de résoudre ce problème. Nos chauffeurs infrarouges permettent de réduire ces temps d’attente à quelques secondes seulement.
Comment fonctionne le chauffage ?
Ces chauffeurs utilisent des ondes infrarouges à courte longueur d’onde. Au lieu de chauffer l’air, ils transmettent directement de l’énergie au produit et au plancher du four. C’est presque instantané : dès que vous activez l’appareil, la chaleur est déjà là. Plus besoin d’attendre que le thermostat atteigne la température souhaitée.
Conçus pour les gros travaux
Si vous gérez un restaurant où il y a beaucoup de travail, vous avez besoin d’un appareil puissant. Nous utilisons des tubes en quartz de haute puissance, afin que le four retrouve immédiatement sa température de fonctionnement dès que vous ouvrez la porte.
Le meilleur aspect ? Ce sont des remplaçants compatibles avec vos équipements existants. Nous avons veillé à ce que leurs dimensions et leurs connecteurs soient adaptés à vos installations actuelles. Ainsi, vous n’aurez pas à modifier le four pour les installer.
Un petit conseil : nous utilisons du verre en quartz de haute pureté pour résister aux contraintes liées au chauffage et au refroidissement rapide. Mais comme ces appareils génèrent beaucoup de chaleur, ils exercent une pression accrue sur vos câbles électriques. Vérifiez bien que vos connecteurs soient bien fixés et qu’ils puissent supporter la tension requise. Vous ne voulez certainement pas avoir de problèmes au milieu d’une période chargée.
Remplacer les tubes et maintenir leur bon fonctionnement
Nous avons utilisé des connecteurs industriels standard pour simplifier le remplacement. Vous n’avez pas besoin de reconnecter tout le système électrique. Il suffit de retirer l’ancien tube, d’en insérer un nouveau, et c’est prêt.
De plus, vous verrez probablement que votre facture d’électricité diminue. Comme la chaleur est dirigée vers la nourriture plutôt que vers l’air ambiant, vous consommez moins d’énergie.
Faites-moi plaisir : gardez les tubes en quartz propres. Si de la graisse s’accumule sur le verre, cela crée des points chauds qui endommageront le tube beaucoup plus rapidement. En les nettoyant régulièrement, ils dureront plus longtemps.