Waarom Fast-Response-infraroodbuizen echt belangrijk zijn voor uw oven
Als u een draagbare deckoven gebruikt, kent u het probleem. U wilt graag een perfect geroosterde korst, maar u wilt niet dat de binnenkant van het voedsel verandert in een soort ‘cracker’. Daarom gebruiken we kortegolf-infraroodquartzbuizen. In plaats van te wachten tot de lucht heet wordt en zich kan verspreiden – wat langzaam en oneffen gaat – zenden deze buizen warmte rechtstreeks naar het voedsel. Het gebeurt onmiddellijk: zodra u ze aanzet, voelt het voedsel de warmte al.
Het geheim voor betere controle
De meeste mensen denken dat ‘snel reageren’ simpelweg betekent dat de oven snel heet wordt. Maar eigenlijk gaat het erom hoe de oven ophoudt met verwarmen. Stel je een gewone verwarmingselement voor: het duurt eeuwen voordat het op temperatuur is, en zodra het heet is, blijft het lang heet, zelfs nadat u het hebt uitgeschakeld. Hierdoor kan de temperatuur in de oven te hoog worden, zelfs wanneer u al op het maximale niveau bent. Onze buizen zijn anders. Ze bereiken hun maximale vermogen al na een paar seconden, en stoppen bijna meteen zodra u de stroom uitschakelt. U verspilt geen energie meer aan het opwarmen van het metalen frame van de oven; de energie wordt rechtstreeks gebruikt om het voedsel te verhitten. Dit is een veel efficiëntere manier van bakken, en uw elektriciteitsrekening zal het u danken.
De details (en waar u op moet letten)
We maken deze buizen van hoogzuiver kwartsglas. Waarom? Omdat snelle opwarming en afkoeling zwaar is voor materialen. Dit glas kan deze ‘thermische schokken’ doorstaan zonder te barsten. We kalibreren ook de filamenten zodat u voldoende warmte krijgt, zonder dat de bakplaten vervormen. **Maar let wel:**controleer eerst de spanning en het vermogen van uw oven voordat u deze buizen installeert. Als u een buis met hoge capaciteit gebruikt in een systeem dat dit niet aankan, kan dat leiden tot brand of beschadiging van de bedrading. Ook als u overstapt op een krachtiger apparaat, moet u ervoor zorgen dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn. Meer warmte betekent meer warmte rondom de oven, en dat wilt u natuurlijk niet hebben.
Installatie
We willen niet dat u uw hele keuken opnieuw moet aanpassen alleen om de warmtecapaciteit van de oven te verbeteren. Deze buizen zijn ontworpen als eenvoudige vervangingen. Ze passen in de standaardbevestigingen en maken gebruik van de bestaande connectoren. Plaats ze gewoon in de oven, passeer de PID-controller aan om rekening te houden met de snellere reactietijd, en u bent klaar. U zult meteen het verschil merken in de baktijden en in het energieverbruik.