Đừng chờ đợi lò nướng được làm nóng
Không có gì khó chịu hơn việc lò nướng không thể đạt được nhiệt độ cần thiết trong lúc bạn có rất nhiều đơn hàng cần xử lý. Điều này sẽ phá vỡ nhịp độ công việc của bạn. Nếu các bộ phận làm nóng thông thường không thể đáp ứng được nhu cầu, bạn nên cân nhắc sử dụng các bộ phát tia hồng ngoại loại quartz có bề mặt phủ lớp sương mù.
Hãy coi chúng như “bộ tăng tốc” cho lò nướng của bạn. Thay vì lãng phí thời gian để làm nóng không khí, chúng truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn.
Tại sao bề mặt phủ lớp sương mù lại quan trọng?
Nếu bạn sử dụng ống quartz trong suốt, nhiệt lượng sẽ được tập trung quá mức. Kết quả là một mặt của thức ăn sẽ bị cháy, trong khi mặt còn lại vẫn còn sống. Chính vì vậy, chúng ta chọn loại ống có bề mặt phủ lớp sương mù. Lớp sương mù này giúp phân tán nhiệt lượng ra toàn bộ bề mặt của thức ăn, giúp thức ăn chín đều mà không bị cháy.
Về công suất
Những bộ phát tia hồng ngoại này sử dụng sóng ngắn. Nói một cách đơn giản, nhiệt lượng sẽ xâm nhập sâu vào thức ăn nhanh hơn nhiều. Bạn không chỉ làm cháy bề mặt bên ngoài của thức ăn mà còn làm tăng nhiệt độ bên trong thức ăn mà không cần chờ đợi lâu.
Khi chọn ống quartz, hãy chú ý đến công suất so với chiều dài của ống. Bạn có thể nhận được nhiều nhiệt lượng trong một không gian nhỏ, điều này giúp chúng phù hợp để lắp đặt trong lò nướng hiện có của bạn. Nhưng hãy cẩn thận: nếu bạn đặt quá nhiều công suất vào một khu vực nhỏ, thân lò sẽ bị ảnh hưởng. Hãy đảm bảo rằng hệ thống thông gió hoạt động tốt, nếu không bạn sẽ gặp vấn đề với hệ thống kiểm soát nhiệt độ.
Cách vận hành và bảo trì
Chúng tôi sử dụng các đầu nối công nghiệp tiêu chuẩn, vì vậy bạn có thể dễ dàng lắp chúng vào lò nướng. Nếu muốn hiệu quả hơn, bạn có thể kết nối chúng với bộ điều khiển PID. Như vậy, công suất sẽ được điều chỉnh tự động dựa trên nhiệt độ thực tế.
Lưu ý cuối cùng: Hãy cẩn thận với ống quartz. Chúng có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng không thể chịu được va chạm hay vết bẩn. Nếu bạn chạm vào ống quartz bằng tay trần, dầu từ da bạn sẽ để lại vết bẩn. Vết bẩn này sẽ tạo ra điểm nóng, và điểm nóng này có thể làm hỏng ống quartz. Hãy luôn đeo găng tay khi sử dụng chúng. Không có ngoại lệ.