הפסיקו לחכות שהתנור שלכם יתחמם
אין דבר מתסכל יותר מתנור שלא מצליח להגיע לטמפרטורה הרצויה, בעוד שיש לכם הזמנות רבות שצריך לאפות. זה משבש את הקצב שלכם. אם הרכיבים הרגילים של התנור לא מסוגלים לעמוד בעומס, אולי כדאי לשקול שימוש בגלאי אינפרא-אדום מסוג קוורץ מעוטר.
ניתן לחשוב עליהם כעל “תוספת כוח” לתנור שלכם. במקום לבזבז זמן על חימום האוויר, הם שולחים אנרגיה ישירות לאוכל.
למה חשוב המראה המעוטר?
אם אתם משתמשים בצינורות קוורץ שקופים, אתם בעצם משתמשים בלייזר חום. החום מרוכז מדי, וכתוצאה מכך יהיו אזורים באוכל שיתקלקלו, בעוד שאזורים אחרים יישארו לא מבושלים.
לכן אנו מעדיפים את המראה המעוטר – הוא מפזר את החום, כך שהאוכל יתבשל באופן אחיד, ללא אזורים שיתקלקלו.
פרטים טכניים לגבי הכוח
הגלאים האלו משתמשים בגלי אינפרא-אדום באורך גל קצר. במילים פשוטות: החום חודר עמוק יותר לתוך האוכל. אתם לא רק מחממים את החלק החיצוני של האוכל, אלא גם את החלק הפנימי שלו, ללא צורך בהמתנה ארוכה.
כשבוחרים את הצינורות, חשוב להתחשב בהספק שלהם ביחס לאורכם. ניתן לקבל הרבה חום בשטח קטן מאוד, מה שהופך אותם למתאימים לשימוש בתנורים קיימים.
אך יש להיזהר: אם תשתמשו בהספק גבוה מדי, התנור שלכם עלול להיפגע. ודאו שהאוורור בתנור עובד כראוי, אחרת תצטרכו להתמודד עם בעיות חום כל הזמן.
כיצד להפעיל אותם (ולשמור עליהם)
אנו משתמשים בחיבורים תעשייתיים רגילים, כך שניתן פשוט להרכיב אותם. אם רוצים, ניתן לחבר אותם לבקר PID. בצורה כזו, ההספק יותאם אוטומטית לטמפרטורה האמיתית, בזמן אמת.
דבר אחרון: היזהרו עם הקוורץ. הוא יכול לעמוד בחום גבוה מאוד, אך הוא לא יכול לעמוד בטלטלות או כתמים. אם תגעו בזכוכית בידיים יחפות, השמנים מהעור שלכם ישאירו סימנים. סימנים אלו ייצרו אזורים חמים, ואלו עלולים לגרום לקריסת הצינורות. תמיד שתמשו בכפפות – אין חריגים.