دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر شما گرم شود!
هیچ چیز آزاردهندهتر از این نیست که فر شما حتی پس از مدت زمان طولانی، همچنان به دمای لازم نرسد؛ در چنین شرایطی، ریتم کاری شما مختل میشود. اگر عناصر گرمایشی استاندارد شما قادر به پوشش نیازهای کاری شما نیستند، شاید بهتر باشد به استفاده از فرستندگان امواج مادون قرمز فکر کنید.
میتوانید این دستگاهها را به عنوان یک نوع «تقویتکننده گرمایش» برای فر خود در نظر بگیرید؛ زیرا آنها انرژی را مستقیماً به سمت غذا ارسال میکنند، و در نتیجه نیازی به صرف زمان برای گرم کردن هوا نیست.
چرا «پوشش شیشهای» مهم است؟
اگر از لولههای کوارتز شفاف استفاده کنید، در واقع از یک لیزر گرمایشی استفاده کردهاید؛ این روش باعث میشود گرما بیش از حد در یک نقطه متمرکز شود. در نتیجه، یک سمت غذا سوخته میشود و سمت دیگر غذا هنوز خام باقی میماند.
به همین دلیل، از پوشش شیشهای استفاده میکنیم؛ زیرا این پوشش گرما را پراکنده کرده و آن را در سراسر سطح غذا پخش میکند؛ در نتیجه، غذا به طور یکنواخت پخته میشود و هیچ نقطه سوختهای وجود ندارد.
جزئیات مربوط به توان مصرفی:
این دستگاهها از امواج مادون قرمز کوتاهموج استفاده میکنند؛ به عبارت ساده، گرما خیلی سریعتر به درون غذا نفوذ میکند. شما فقط سطح خارجی غذا را نمیسوزانید، بلکه دمای درون غذا نیز افزایش مییابد، بدون اینکه نیاز به انتظار طولانی باشد.
هنگام انتخاب لولهها، به توان مصرفی آنها توجه کنید؛ شما میتوانید گرمای زیادی را در فضای کوچکی تولید کنید، که این موضوع آنها را برای استفاده در فرهای موجود بسیار مناسب میکند.
اما یک نکته مهم: اگر توان زیادی را در یک فضای کوچک قرار دهید، بدنه فر شما تحت فشار قرار خواهد گرفت؛ مطمئن شوید که دودکشهای فر شما به درستی کار میکنند، در غیر این صورت، ممکن است مشکلات زیادی پیش بیاید.
نحوه راهاندازی و نگهداری این دستگاهها:
ما از اتصالات صنعتی استاندارد استفاده میکنیم؛ بنابراین میتوانید آنها را به راحتی در فر خود نصب کنید. اگر میخواهید سیستم را پیشرفتهتر کنید، میتوانید آنها را به یک کنترلکننده PID متصل کنید؛ در این صورت، توان مصرفی دستگاه بر اساس دمای واقعی، به طور لحظهای تنظیم خواهد شد.
یک نکته آخر: همیشه با کوارتز ملایم رفتار کنید؛ این ماده میتواند گرمای زیادی را تحمل کند، اما نمیتواند در برابر ضربه یا لکهها مقاومت کند. اگر با دست خالی به شیشه دست بزنید، روغنهای موجود در پوست شما باعث ایجاد لکه میشود؛ این لکهها باعث ایجاد نقاط گرم میشوند، و این نقاط گرم میتوانند لولهها را از بین ببرند.
همیشه از دستکش استفاده کنید؛ هیچ استثنایی وجود ندارد.