なぜ、高速応答型の赤外線管がオーブンにとって重要なのか ポータブルデッキオーブンを使っている人なら、その苦労はよくわかるでしょう。完璧な焼き色を出したいけど、食品の内部がパンのように固くなってしまうのは避けたい。 そこで、私たちは短波長赤外線（SWIR）石英管を使用しているのです。空気が温まって流れるのを待つ必要はありません——それは遅くて不均一です。この管は、熱を直接食品に送り込みます。瞬時に効果が現れます。電源を入れた瞬間に、食品がすぐに温まります。 より良い制御の秘訣 多くの人は「高速応答」というのは単にオーブンが素早く温まるという意味だと思っています。しかし実際には、オーブンがどのようにして加熱を止めるかが重要です。 通常のヒーターを考えてみてください。温まるのに時間がかかり、一度温まったら、電源を切っても長時間高温のままです。その結果、目標温度に達した後でもオーブンの温度が上昇し続けてしまいます。 しかし、私たちの管は違います。数秒で最大出力に達し、電源を切った瞬間にほぼ即座に加熱が停止します。オーブンの金属部分を温めるためのエネルギーを無駄にすることがなく、そのエネルギーを正しく食品に届けることができます。これはずっと効率的な調理方法であり、電気代も節約できます。 詳細と注意点 これらの管は高純度の石英ガラスで作られています。なぜかというと、急速な加熱や冷却は材料にとって大きな負担になるからです。このガラスなら、そのような熱衝撃に耐えられます。また、フィラメントの調整により、オーブンのトレイが変形することなく十分な熱を供給できます。 **ただし、注意が必要です。**交換する前に、電圧とワット数を確認してください。高ワット数の管を、その負荷に耐えられないシステムに取り付けると、ヒューズが切れたり、配線が壊れたりする可能性があります。また、より強力な装置にアップグレードする場合は、通気口がしっかりしているか確認してください。熱が多ければ、オーブンの周囲の温度も上昇し、それは望ましくありません。 取り付け方法 加熱機能をアップグレードするために、キッチン全体の配線を再配線する必要はありません。これらの管は、既存の取り付け枠にそのまま取り付けられ、既存のコネクタを使用します。単に取り付けて、PIDコントローラーを調整すれば大丈夫です。すぐに、焼き時間や消費電力の違いがわかります。